施啥肥好依据猕猴桃产区土壤中有机质含量很低，多数在0.8-1.2%之间，最近测定有机质含量在0.4%，非常低下。这样的土壤长不出好果实，要提高有机质含量，多施有机肥，鉴于多年来以化肥为主，猕猴桃园土壤板结严重，有害物含量增加，如无机盐类，应加施有益菌肥和多种中微量元素肥。施肥原则，做到配方施肥，求购猕猴桃树苗，主要依据产100千克鲜果需100千克有机肥，氮2.2-2.8%，磷为0.18-0.22%，钾为2-2.3%，钙为3.0-3.5%，镁为0.38%，硼为40-50毫克/千克干物质，铁不低于60毫克/千克干物质。锰30毫克/千克干物质，锌为15-18毫克/千克干物质，硫为0.25-0.45%等，含量高于时产生中毒，低于时产生缺素症，按这个标准进行配方施肥，才可适合猕猴桃需要。还要依据土壤肥力状况及树势及可预测的产量确定施肥量。
《安徽志》云：“猕猴桃，黟县出，猕猴桃树 苗木，一名阳桃。”李时珍解“羊桃”云，叶大如掌，上绿下白，有毛，似苎麻而团。此正是猕猴桃，猕猴桃树苗 批发，非羊桃也。这里顺便一提，李时珍记载的羊桃确实是猕猴桃，但他不知道这一点，还以为猕猴桃是另一种果品，故此在“草部”和“果部”分列两条。
从有关史料来看，这种野果一直被山区人们利用，但利用的方式可能与金樱子类似，一直未被驯化栽培。清朝吴其浚《植物名实图考》记载：“今江西、湖广、河南山中皆有之，乡人或持入城市以售。”
营养价值
世界上消费量最·大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最·高。在前三位低钠高钾水果中，猕猴桃由于较香蕉及柑桔含有更多的钾而位居。同时，猕猴桃中的Ve及Vk含量被定为优良，脂肪含量低且无胆固醇。据分析，恩施猕猴桃树苗，猕猴桃果实的维生素含量每100克鲜样中一般为100-200毫克，高的达400毫克，约为柑桔5-10倍；含糖类8-14% ，酸类1.4-2-0%，还含酪氨酸等氨基酸12种。
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